Solucions tecnològiques a l'abast de les PIMES: Sector Alimentació. Seguretat i salut

Cerdanyola del Vallès (Barcelona), España | 10 Octubre 2007

El Centre Grup de Tècniques de Separació en Química, GTS va participar en la jornada Solucions tecnològiques a l'abast de les PIMES que es va realitzar al Parc Tecnològic del Vallès. En aquesta jornada van participar diferents grups d'investigació i empreses especialitzades en el sector de l'alimentació que van presentar diferents projectes tecnològics d'aplicació en les empreses. En aquest acte, el Centre GTS va presentar els resultats de la seva línia d'investigació d'alimentació funcional en la ponència “Determinació total i especiació quantitativa de seleni en farines enriquides mitjançant HPLC-ICP-MS”. Els resultats van incloure el desenvolupament i la validació del mètode analític per a la caracterització de l'aliment funcional i es va destacar l'ús de l'acoblament HPLC-ICP-MS com una important eina en la determinació d'espècies funcionals.

Campus d'excel·lència internacional U A B