És llicenciada en Llengua i Literatura espanyola per la Queen’s University (Belfast) i en Filosofia i Lletres per la Universitat Autònoma de Barcelona; és doctora en Filosofia anglo-germànica també per  la Universitat Autònoma de Barcelona.

Actualment és professora de les assignatures de Traducció Inversa i Anàlisi del Discurs al Departament de Traducció i Interpretació de la UAB. Ha estat vicedegana d’Afers Acadèmics de la Facultat de Traducció i Interpretació (UAB) de l’any 2005 al 2009; coordinadora de les comissions corresponents per a l’elaboració de les memòries justificatives del nou títol de Grau en Traducció i Interpretació i del nou títol de Grau en Estudis de l’Àsia Oriental; i finalment, membre de la Comissió per a l’aplicació del Pla Pilot del títol de Bachelor en Traducció i Interpretació. També ha estat coordinadora i promotora del programa d’intercanvis SÃ’CRATES-ERASMUS de la Facultat de Traducció i Interpretació i del Programa Propi d’intercanvis internacionals de la UAB (Austràlia, Amèrica Llatina, Canadà, Corea, Estats Units d’Amèrica, Japó, Marroc, Rússia, Xina) entre els anys 1986 i 2006. Des del 1996 forma part del grup PACTE (http://www.fti.uab.es/pacte/publicacions) i del 2005 al 2006 va ser la investigadora principal del projecte Competències genèriques dins les llengües A, B, C  (Ajuts per a l’adopció de la metodologia del sistema de transferència de crèdits europeus (ECTS) a les universitats catalanes). 

Les seves línies de recerca són el desenvolupament de la competència traductora, la didàctica de la traducció, l’ús de les noves tecnologies en la traducció especialitzada, l’anàlisi del discurs i la interculturalitat.

Entre les seves publicacions personals cal destacar:

1. Fox, O; Rodriguez, P. (2006)  AVISO: cambio de aula... y de metodología y de trabajo. Enseñanza de la traducción e interpretación. ISBN-13: 978-84-934995-2-5¸ISBN-10: 84-934995-2-8.
2. Fox, O., Mestreit, C., Solà, J (eds) (2007) Activitats per a desenvolupar competències en la formació del traductor. ISBN-13: 978-84-690-9447-1.
3. Fox, O. (2000). The Use of Translation Diaries in a Process-oriented Translation Teaching Methodology. A Schaeffner, C; Adabs, B.(eds) Developing Translation Competence. ISBN 90 272 1643 6 (Eur) 1 55619 985 6  (US).
4. Fox, O. (1997). Cross-cultural Transfer in Inverse Translation – a case study. A Telen, M (ed) Translation and Meaning. ISBN 90-8010399-2-6.
5. Fox, O. (1996) Critical Lingustics in Translation Studies: the Training of Critical Readers. A Actas del I Congreso Internacional Sobre Traducción. B-15.580-Servei de Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona.